Soğanlı Şehriye Çorbası Tarifi

Şehriye çorbasına değişik bir tat vermek için deneyebilirsiniz.
MALZEMELER
2 soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şehriye
1 su bardağı süt
yarım demet maydanoz
6 bardak et suyu veya su
karabiber
tuz
YAPILIŞI
Yağ ile doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur.Un ilave edilir.1-2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır.Kaynayınca şehriye ilave edilir.Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir.İsteye göre karabiber serpilir.Servis yapılır.
AFİYET OLSUN