Elmalı Tart Tarifi

Posted on May 13 2014 - 1:13pm by Aslı Can
|
Categorized as
Genel
298

Elmalı Tart Tarifi – Elmalı Tart Tarifi Elmalı Tart Tarifi,Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

Merhaba modaFesto takipçileri bugün sizler için elmalı tart nasıl yapılır ve pratik tarifinden bahsedeceğim.Tarifimiz için gerekli malzemelere göz atalım öncelikle.

Elmalı Tart

 

Malzemeler: 250 gr tereyağı, 1,5 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un ve tartın üzeri için 2 çorba kaşığı bal ya da marmelat

 

İç Malzemesi: 1 çay bardağı toz şeker, 4 tane elma, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi, 1 tatlı kaşığı tarçın, üç adet dövülmüş karanfil

 

Hazırlanışı:  Başarılı bir tart hamuru elde etmek için bazı püf noktalarına dikkat etmekte fayda var. Öncelikle kullanılan tereyağı ve yumurta gibi malzemelerin soğuk olması gerekir. Hamur ile olabildiğince az temas etmek ve hızlı bir şekilde yoğurmak bir diğer kuraldır. Ayrıca hazırladığınız hamuru buzdolabında en az bir saat kadar dinlenmeye bırakmak tartınızın kıtır kıtır ve lezzetli olması için şarttır. Elmalı tartınızı hazırlamaya başlarken öncelikle bu kuralları aklınızdan çıkarmamalısınız. Hamur hazırlama kabınıza önce elenmiş unu koyarak ortasını havuz şeklinde açın. Tereyağı ve bir tanesinin sarısını kenara ayırdığınız yumurtaları ilave ederek bir süre karıştırdıktan sonra şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurduğunuz hamuru buzdolabında dinlenmeye bırakırken iç malzemesini hazırlamaya geçebilirsiniz. Bir tavayı ocağa oturtup, kabuklarını soyup küp doğradığınız elmaları tavaya ekleyin. Tereyağı, şeker, ceviz içi, karanfil ve tarçını ekleyerek elmaların biraz yumuşaması için beş dakika kadar pişirin. İç malzemesi soğurken bir yandan tart kalıbınızı ayarlayabilirsiniz. Dolaptan çıkardığınız hamurdan yumruk büyüklüğünde bir parçayı ayırarak kalanı, tart kalıbına göre yerleştirin. Elmalı iç malzemeyi de bu hamurun üzerine eşit şekilde yaydıktan sonra ayırdığınız hamurdan kalem şeklinde fitiller açarak bu malzemenin üstünü kafes şeklinde örtün. Yumurta sarısını hamurların üzerine sürerek önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Fırından aldığınız tartınız henüz sıcakken, parlak bir görünüm vermek için bal ya da marmelat sürmeyi unutmayın.

 

Leave A Response